Zbirka ogleda koje su deca pravila

tokom rada na projektu

S NAUKOM NA TI

OŠ ,,NIKOLA TESLA"

KLJAJIĆEVO

SRBIJA

KVASAC

Prvo malo nauke. Divlji sojevi kvasca žive na svim mogućim mestima: na pokožici grožđa (bez njih ne bi bilo vina, ni sirćeta), na površini zrna žitarica... Pa i u brašnu. Svakom. Međutim, ne bi se zvali divljima da ne pokazuju pomalo... divlje, nepredvidive osobine. Zato sami po sebi nisu pogodni za narastanje testa, jer se može dobiti svašta. Vrlo često i nešto što miriše na neoprane noge. :) Kako probuditi ove kvasce iz dubokog sna? Toplotom i vodom. Kad pomešate brašno i vodu, uz malo sreće ćete već drugog dana u smesi primetiti mnoštvo mehurića. To znači da se kvasac budi, proteže i razvija, da počinje da razlaže skrob iz brašna do... Alkohola. Baš kao vino. Upravo tu na scenu stupa Božja magija. Usled nekih hemijskih procesa (ne bih da vas zamaram), dolazi do promene kiselosti u smeši brašna i vode. Ta promena ne prija mnogo kvascima, ali prija nekim dobrim bakterijama koje ukrote divlji kvasac i ne daju mu da brašno pretvori u smrdljivu kašu, već fermentaciju alkohola usmere u drugom pravcu - ka estrima prijatnog mirisa i, malim delom, ka sirćetnoj kiselini, od koje hleb dobija onaj neodoljivi kiselkasti ukus.

Dan 1.

Pomešajte 60 g brašna (bilo kog) i 5 dl mlake vode u standardnoj tegli, recimo od kiselih krastavaca. Podrazumeva se da tegla mora da bude dobro oprana. Mešajte viljuškom, mnogo je lakše. Teglu ovlaš zatvorite gazom ili tankom pamučnom tkaninom. Ostavite na toplom mestu.

Dan 2.

Dodajte u smešu još 60 g brašna i 5 dl vode, otprilike 24 h pošto ste prvi put izmešali starter. Pratite promenu zapremine - da ne biste markerom žvrljali po tegli, stavite oko nje gumicu kojom ćete označiti nivo smeše.

Dan 3, 4, 5, 6 i 7.

Trećeg dana bi maja trebalo da bude prilično živahna. Pratite promenu zapremine, svakog dana bi trebalo da se udvostruči. Kad se to desi (ne nužno trećeg dana, čekajte) polovinu smeše bacite ili dajte nekome da nastavi da pravi svoju maju, jer ćete u protivnom dobiti Ogromno Kvasac Čudovište koje bi pojelo selo; ponovo dodajte 60 gr brašna i 5 dl vode.

Posle sedam dana (ili malo kasnije, imajte strpljenja), maja je gotova. Dobili ste živu, aktivnu mešavinu koja bi morala da ima prijatan miris, ne uvek isti, ali uvek prijatan.

AKO POČNE DA MIRIŠE NEPRIJATNO U BILO KOM TRENUTKU PROCESA, BACITE I POČNITE IZNOVA.

OŠ,,Bratstvo-jedinstvo" iz Sombora

Voda

Koliko je voda važna za rast biljke?

Potreban materijal:

1. plastična posuda
2. zemlja
3. seme
4. voda

prvi korak

U plastičnu čašu sa zemljom dodati seme pšenice.

drugi korak

Sve zaliti sa vodom i staviti na prozor.

Svakog dana smo posmatrali šta će se dogoditi. Nakon nedelju dana videlo se da je seme niklo.

Zaključak

Za rast semena potrebna je voda zato što pomaže semenu da nabubri a potom i da seme brže raste.

Srednja ekonomska škola, Sarajevo

Bosna i Hercegovina

Naš učenik Namik je snimio eksperiment ispitivanja kvaliteta jajeta u svojoj kuhinji. Snimak možete pogledati na linku:

https://vimeo.com/331087040

Osnovna škola "Osman Nakaš", Sarajevo

Zapremina piramide jednaka je 1/3 zapremine prizme.

Osnovna škola "Osman Nakaš", Sarajevo

ООУ "Димитар Миладинов"

Скопје

Македонија

ЕКОЛОШКО ТОРНАДО

Еколошко торнадо

Потребно: кутија за чевли, хартија, конфети, лепак, ножици и  балон.

Цел: електризирање на тела со триење.

Краток опис: Од кутија за чевли изработуваме шума. Во шумата расфрлам отпадоци а на дрвјата ставаме

конфети . На балонот цртаме торнадо . Го триеме балонот со салфетката или од  ракав на блуза или од коса  за да се наелектризиra. Го поставуваме наеликтизираниот балон блиску до дрвјата .Со неговата наелектризираност  тој ги привлекува конфетите  и малите паричиња  хартиени  отпадоци.

Заклучок: Балонот се електризира со триење и како наелектризиран ги привлекува ситните неутрални предмети.

^{Атмосферски притисок}

^{Потребно: пластичен сад – чинија, свеќа, тегла, кибрит.}

^{Краток опис : Во пластичен сад или чинија налеавме обоена вода. Во водата ставивме запалена свеќа и ја поклопиме со тегла. Почекавме да се изгасне свеќата. Се обидовме да ја тргнеме теглата од чинијата. Обоената вода навлегла во теглата, а при поместувањето заедно со теглата се крева и чинијата. Тоа се случи поради атмосферскиот притисок кој дејствуваше на слободната површина на обоената трчност во чинијата и ја туркаше во теглата во која по изгаснувањето притисокот станал помал отколку надвор од теглата. (Кога свеќата гори во затворен простор, таа користи кислород, а при согорувањето создава отпадни гасови и топлина. Исто така при горењето се загрева восдухот во теглата и се шири како и сите дтуги тела при загревање, а да се воспостави рамнотежа на притисоците во и надвор од теглата, извесно количество воздух ја напушта теглата, а подоцна, по изгаснување се лади и се собира.)}